كلمة بقلاوة مُشتقة من اللغة التركية العثمانية[2][3]، وتُستخدم في كثير من اللغات مع اختلاف طفيف في اللفظ والكتابة. وقد دخلت الكلمة إلى اللغة الإنجليزية سنة 1650م[4]، وقِيل أنها تحريف من اسم زوجة سلطان من السلاطنة العثمانيين.[5] التسمية العربية جاءت مُشتقة من أصلها التركي ولكن حَسب قاموس هانز فير فإن التأثيل الشعبي لكلِمة بقلاوة العربية نسبت من كلمة بقوليات، بسبب دخول الفول السوداني في إعداد هذه الحلوى. ومن الممكن أن تكون مشتقة من كلمة بايلاو من اللغة المنغولية والتي تعني الربط واللف.[6][7] أو ربما كانت من أصل يوناني قديم[8]، أو من التقاليد التركية، أو في العصر البدو العرب.[8] وبالرغم من ذلك فإن الباحث الألماني في اللغة التركية جي. دورفر رفض احتمال كون الكلمة من أصل تركي. وهناك شكل آخر من الكلمة وهو باقلبا ويُتحمل أن يكون من أصل فارسي.[9]
سبب تسمية البقلاوة بهذا الاسم
2 ديسمبر 2022
بقلاوة اسطنبول
